Облепиха
Облепиха относится к кустарникам семейства Лоховые, ареал произрастания которых находится в Сибири, Европе, Китае и Индии. В диком состоянии облепиха произрастает по склонам рек и ручьев, предпочитая песчаные почвы. Кроме того, традиционно облепиха может называться восковуха или дереза.
Свойства облепихи
Народной медициной давно доказано, что ягоды и листья облепихи обладают целебными свойствами благодаря высокому содержанию в них целого ряда органических кислот, витаминов и микроэлементов. Плоды облепихи содержат провитамины группы А, витамины группы В, органические кислоты, дубильные вещества. Жёлтый красящий пигмент - свой отличительный признак, облепиха обязана кверцетину, в больших количествах содержашаяся в мякоти. Помимо этого яв годах облепихи присутсвуют такие микроэлементы, как бор, цинк, медь, марганец, кальций и даже растительные антибиотики.
Чай из облепихи особенно полезен во время осенне-зимнего периода, когда организму нужен дополнительный источник полезных веществ. Целебные вещества в основном накапливаются в ягодах облепихи, поэтому целесообразней для заваривания чая из облепихи брать зрелые желтые ягоды. Готовить чай из облепихи можно на протяжение всего года, ведь эта уникальная ягода не теряет своих полезных свойств при заморозке, делая ее настоящем Клондайком витаминов в вашей чашке.
Способ заваривания
Для приготовления вкусного и полезного чая из облепихи, вам понадобиться 100 гр свежих или размороженных ягод облепихи. Для начала половину ягод следует измельчить до однородного состояния, после чего полученное пюре закладывается в заранее разогретый керамический чайник. После чего добавляется 3-5 грамма черного или красного чая, добавляется оставшаяся часть ягод облепихи и заливается водой температурой 80-90 градусов. Получившийся напиток настаивается и через 10-15 минут разливается по чашкам, обязательно используя ситечко.