Ягоды Годжи
Ягода Годжи относится к виду деревянистых растений рода Дереза. Представляет собой раскидистый кустарник высотой 2-3 метра, ареал произрастания которого находится в Китае, Монголии, Тибете и Гималаях на высоте 1000-3000 метров. Сбор ягоды Годжи очень сложен и кропотлив из-за того, что ветви кустарника окружены длинными колючек на ветвях. Плоды представляют собой красные продолговатые небольшие ягоды, имеющие сладко-горьковатый вкус с запоминающимся запахом.
Способ заваривания
Для получения вкусного напитка рекомендуют заваривать ягоды в чайничке средних размеров из расчета 200 граммов воды на 5 граммов ягод. При этом следует учесть, что вода должны быть 98-95 градусов, а процесс заваривания должен продолжаться 10-15 минут. После того как напиток вами выпит, обязательно съешьте ягоды, т.к. самые ценные и полезные вещества остаются в самих ягодах.
Полезные свойства
Известно, что ягода Годжи применялась тибетскими монахами как панацея от всех болезней еще 5 тысяч лет назад. Однако первое письменное упоминание было сделано Тао Хун Цзинь в 5 веке н.э., когда он упоминал ягоды Годжи как терапевтическое и омолаживающее средство, которые можно употреблять в неограниченном количестве. В 5 граммах ягод Годжи содержится дневная норма таких необходимых витаминов как: витамины группы B1, B2, B6, Е и С. Помимо этого, в ягодах Годжи сочетаются сложные полисахариды, которые способствуют улучшению психо-физиологического состояния человека. Доказано, что ягода Годжи повышает сопротивляемость организма усталости, способствует улучшению настроения и делают сон более крепким и здоровым. Ягоды Годжи рекомендуются людям, которые придерживаются строгих диет, т.к. их химический состав включает 18 аминокислот и 20 минералов, в том числе Германий, известный своими антиканцерогенными свойствами. Помимо всего Ягоды Годжи известны своим свойством повышать либидо. Именно поэтому в Китае их называют «супружеском вином».